Dua tiga hari lepas aku lepak kedai mamak yang agak popular dalam kalangan pelajar UPM. Burger bakar dekat kaki lima tu pun boleh tahan. Sampai saja, ada meja kosong betul-betul berhadapan tempat masak. Malam tu Malaysia lawan Singapura,  Piala AFC Suzuki kot.

Kedai tu memang ramai sangat, tak menang tangan tengok mamak nak layan. Aku tak sure mamak pure atau bangla atau indon mix atau pendatang dari negara jiran. Yang sedang menggoreng aku nampak macam orang indon.

Order kami sampai dalam masa 18minit. Aku minum saja. Aku nampak sebelum dia hantar nasi goreng dekat meja,  dia ada ambil roti canai dalam bekas; tak tahu kurun keberapa. Dia panaskan balik dan hidang dekat kawan sebelah aku. Pesannya tadi minta buatkan garing; memang tak dapat la.

Aku tengok yang tukang goreng tengah sibuk potong sayur. Tak pasti dia sedar atau malas layan tapi ada sebatang sayur(aku tak pasti;mungkin salad)  jatuh dekat lantai. Dia tak angkat. Ada sorang mamak datang bagi order, nampak sayur tu kemudian angkat letak balik atas tempat potong.

Ok. Sebelum dia angkat tu aku nampak dekat 3 4 kaki dah sepak, pijak sayur tu. Niat aku nak tapau mee goreng memang terbantut terus walaupun lapar la juga. Nampak pula dia pegang telur mata, macam genggam dan terus letak dalam pinggan. Lepas tu lap tangan dekat seluar dan teruskan menggoreng. Haha.

Yang mamak sebelah ni pegang ais pakai tangan, tadah buang air pastu letak air kosong. Wooh! Aku 100% percaya tangan tu dah bermacam dia pegang dari mula kerja awal pagi. Nak nampak basuh tangan memang tak la.

Tangan berminyak bagai, berlendir peluh. Aku rasa mungkin tu resepi
terhebat kenapa orang suka lepak kedai mamak. Kalau garu bontot, garu hidung, korek telinga? Kalau basuh tangan ok la, kalau takat lap kat seluar je? Woooh!

Tu yang aku nampak, yang aku tak nampak wallahualam. Harap-harap yang semalam tu tak berulang dah.

Tapi nasi lemak telur mata dia sedap. Lawan cucuk telur kuning orang sebelah!